Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

CHOU BRAISE

Ingrédients:

· 1 chou vert

· 1 oignon émincé

· quelques lardons fumés ou non

· 1 bouquet garni

· 1CS d'huile

· Sel et poivre

Préparation:

· Prendre un chou bien vert, couper les grosses feuilles du tour qui sont dures.

· Mettre le chou coupé en 4 (ou plus suivant la taille) dans un faitout avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour le faire blanchir, puis l'égoutter.

· Dans une cocotte mettre à revenir dans un peu de matière grasse 1 oignon coupé et des petits lardons, ajouter le chou, un bouquet garni, saler modérément, poivrer et laisser cuire à feu doux.