Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

TARTE CARAMELISEE

( recette Myreille)

· Ingrédients:

· 1 oeuf + 1 jaune et le blanc en neige( variante au robot : 2 œufs entiers)

· 1 verre de sucre

· 1 verre et demi de farine ( pour les "sans gluten" utiliser de la farine spéciale gâteau sans gluten)

· 125 gr de beurre fondu

· 2 CS de crème fraiche

· 1 paq de levure Ancel

· pommes

· caramel liquide

Préparation:

· beurrez puis caramélisez la tourtière

· disposez les pommes épluchées et coupées en lamelles épaisses

· mélangez tous les ingrédients de la pâte et étalez cette dernière sur les pommes

· cuire 3/4 heure à four moyen préchauffé ( 150/200 °) , démoulez encore chaud.