Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale : P

ä Sans Gluten : P

J Allégée :

ä SAUCE GRIBICHE

Ingrédients:pour 4 personnes

• 1 CS Moutarde forte
• 2 œufs durs
• 2 CS vinaigre
• 1 00 gr fromage blanc 20%
• Cornichons coupés, câpres, fines herbes, poivre et peu de sel

Préparation

Ecaler les œufs et les mettre en petits morceaux

Dans le bol d'un robot, ou avec un batteur dans un bol, ou la main pour les courageux mettre la moutarde, le vinaigre, le fromage blanc les fines herbes coupées , sel, poivre. Battre puis ajouter les œufs et les câpres, les cornichons et redonner un tour de mixer

En accompagnement avec du poisson court bouillon froid .

Calories : environ 70 cal/personne