Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

CREME RENVERSEE AUX PECHES

POUR 6 PERSONNES:

Ingrédients:

· 8 pêches,

· 150 gr de sucre,

· 6 oeufs,

· 75 gr de farine ou Maïzena

· caramel

· pour le sirop: 1 verre d'eau, 60 gr de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille coupée en deux

Préparation:

- Faites bouillir eau + sucre + vanille + pêches coupées en morceaux, pendant 3 mn, retirer

- Faire un caramel dans un moule.

- Battre les œufs + sucre + farine, ajouter les pêches avec le sirop. Mettre dans le moule, cuire 45 mn au bain marie à 180° ou th 6, démouler aussitôt.

(On peut aussi utiliser des fruits stérilisés, dans ce cas on n’utilisera pas tout le sirop.)