Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

TIRAMISU AUX FRAISES

Ingrédients :

· Biscuits à la cuillère ou de Reims-SCHARR FAIT DES BISCUITS SANS GLUTEN

· 700 g fraises

· 4 citrons verts

· 8 œufs

· 500 g mascarpone

· 200 g sucre

· 2 sachets sucre vanillé

· Menthe

Préparation

1- Mixer la moitié des fraises + menthe + jus des citrons + sucre vanillé + ajouter au jus les fraises restantes coupées en morceaux

2- Mélanger les jaunes d’œufs + sucre + mascarpone

3- Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange

4- Recouvrir le fond du plat des biscuits, arroser du jus des fraises, verser le mélange et décorer avec qqs fraises, menthe……..