Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

Ingrédients :

· 3 courgettes,

· 2 aubergines

· 1botte d'oignons frais

· 4 tomates

· 2 fenouils

· 2 poivrons rouges

· 100 gr de gruyère râpé;

· 1CS Curry

· 8 cl Huile olive

· sel , poivre

Préparation:

· Préchauffez le four TH 6/7

· Pelez et émincez les oignons

· Rincez et séchez les aubergines, les courgettes et les tomates; coupez-les en tranches

· Eliminez les tiges les plus dures des fenouils, émincez-les

· Avec un couteau économe, pelez les poivrons, éliminez toutes les graines et les cloisons; les coupez en lanière.

· Mettez l'ensemble dans un plat huilé, salez et poivrez,

· Chauffez 30 secondes le curry dans une poêle en mélangeant, versez l'huile d'olive et chauffez à nouveau 1 minute;

· Versez cette préparation sur les légumes,

· Parsemez de fromage râpé

· Enfournez et laissez cuire 1 heure.

· Servez directement dans le plat de cuisson.