Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

BROWNIES

Recette pour 24 brownies

Ingrédients :

· 125 gr de beurre ramolli,

· 200 gr de sucre

· 100 gr de farine normale ou sans gluten ou 50% sans gluten et 50% farine de maïs

· 1/2 paquet de levure Ancel,

· 1 pincée de sel,

· 1 sachet de sucre vanillé

· 2 œufs,

· 250 gr de chocolat riche en cacao

· 125 gr de noisettes émondées ou noix ou amandes

· 1 moule carré de 24 cm

Préparation :

· Préchauffez le four th 200° ;

· Beurrez et farinez le moule

· Faites dorer les noisettes à sec quelques minutes dans une poêle. Une fois refroidies, les couper grossièrement

· Faites fondre au micro onde ou au bain marie le chocolat cassé en morceaux

· Dans un saladier, travaillez au batteur électrique les œufs, les sucres en poudre et vanillé et le beurre fondu pour obtenir un mélange homogène .

· Ajoutez ensuite la farine, la levure puis le chocolat fondu et les noisettes. Bien mélanger le tout avec une cuillère de bois

· Mettez le tout dans le moule en lissant la surface et cuire à mi hauteur environ 40 minutes.

· Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez aussitôt et coupez une fois refroidi en 24 morceaux