Les Recettes de Mamie Danielle

 

Type de recette:

Normale : ​​​​​​​​​    yes

Sans Gluten : yes  ​heart

 Allégée : ​no heart

 

 

 

 GATEAU au  CHOCOLAT

RECETTE  OLIVIER

 

Ingrédients:

 

·        7 œufs

·        1/2 sachet de levure Ancel

·        1 sachet de poudre d'amande (125 g)

·        125g de beurre

·        125g de sucre en poudre

·        200g de chocolat noir (pour les "sans gluten" attention à la composition)

 

Préparation:

 

·        mélanger les jaunes d'œufs et le sucre

·        ajouter la levure

·        faire fondre chocolat + beurre

·        ajouter au mélange le chocolat fondu + beurre

·        ajouter la poudre d'amande et bien mélanger; cette première partie peut se faire dans un robot

·        puis ajouter les blancs battus en neige

 

·        beurrer un moule de 20 cm de diamètre

·        faire cuire  30 mn four thermostat 5