Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

GATEAU AUX POIRES

Ingrédients : pour 10-12 personnes

• 9 CS de farine (maïzena pour les sans gluten)
• 4 CS sucre
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure
• 4 CS fromage blanc 40% ou de lait
• 3 CS huile neutre (tournesol)
• 3 ou 4 poires
• Amandes effilées ( facultatif)
• 3 CS sucre
• 2 œufs
• 80 gr beurre mou

Préparation : Ce gâteau se cuit en 2 temps

• Dans un saladier ou le bol d’un robot mélanger 9 CS de farine (maïzena pour les sans gluten) ,4 CS sucre ,2 œufs, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure, 4 CS fromage blanc 40% ou de lait et 3 CS huile neutre (tournesol)
• Disposer cet appareil dans un grand plat à tarte préalablement beurré,
• Mettre au four temp. 200° pendant 25 mn
• Pendant ce temps, éplucher les poires (ou les pommes) les couper en lamelles
• Battre 3 CS sucre, 2 œufs et 80 gr beurre mou
• Au bout des 25 minutes disposer les fruits sur la pâte nappez de la préparation et ajouter les amandes
• Remettre au four 25 autres minutes, vérifier la cuisson

Accompagné d’un vin blanc doux (avec modération)