Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

LANGOUSTES GRILLEES AU BEURRE D AGRUMES

Pour 4 personnes : assez cher

Ingrédients : ½ queue de belle langouste ou 1 entière si petite par personne congelée

50 gr de beure ½ sel

Zestes râpés d’ ½ orange, d’un citron et 1 cc zeste pamplemousse (facultatif)

1 cc de miel acacia

½ citron en jus

Préparation :

Faire ramollir le beurre à température ambiante puis mélanger -le avec le jus de citron, le miel et les zestes d’agrumes. Lorsqu’il est bien homogène le serrer dans un papier type cellofrais et le replacer au réfrigérateur pour qu’il raffermisse.

Coupez en 2 les queues de langouste puis tartinez- les avec le beurre d’agrumes et disposez- les dans un plat à four.

Allumez le four en mode « Grill » et enfournez les queues de langouste pour 7 à 10 mn environ.

Servez bien chaud avec du riz pilaf ou un gratin dauphinois