Les Recettes de Mamie Danielle

Type de recette:

Normale :

Sans Gluten :

Allégée :

LAPIN MINCEUR

Ingrédients:

· l lapin entier

· 4 CS de moutarde forte ou moutarde en grain

· l CS huile d'olive

· l grosse pincée d'herbes de Provence

· Sel et poivre

Préparation:

Mélanger dans un bol : 4 CS (cuillères à soupe) de moutarde avec 1 CS d’huile olive, 1 grosse pincée d’herbes de Provence le sel et le poivre.

Enduire le lapin de cette préparation, l’emmailloter dans du papier sulfurisé, l’enfourner th 7, laisser cuire pendant 1h à 1h30

Pour plus de faciliter, on peut plier le lapin par le milieu