Amuses bouche

Accras de Morue

Cake aux rillettes et raisins secs

Cake au chévre et poire tapées

Cake parisien

Cake salé

Pain de Thon

Blinis et galettes

Blinis

Galette blé noir

Boudins Blancs

Pâtés et Terrines

Paté de lapin

Poisson- crustacés

Féroce (Guadeloupe)

Oeufs farcis au Crabe

Rillettes de saumon

Salade Californienne 

Saumon mariné 

 

Tourtes et tartes salées

Quiche Lorraine

Tourte au bleu et noix

 

Volailles

Foie Gras

Foie gras minute

Magret de canard

Mousse de foie de volaille

Oeuf cocotte à la tapenade

Divers

 

Samoussas